Matsuwo の日本酒
“ 手造りのワザ ”
〜 祈りと感謝と共に 〜
「松尾」の日本酒は、
長いときの中で取捨選択されてきた
「手造り」を基本として、
そのワザを継承しています。
＜手造りの手法＞
（１）米を蒸かすとき、甑（こしき）を使用すること。
（２）麹は、「蓋」（ふた）又は「箱」を用いること。
（３）酒母は、生もと、山廃や、速醸の製法を行うこと。
※ 「手造り」表示は、醸造アルコールの使用量に制限があります。
祈りと感謝と共に
清水で仕込む
麹にこだわる
芳醇な味わい
創業からの伝承
上質な熟成
