信州長野の信濃町（荒瀬原、斑尾山麓など）、飯綱町、戸隠地区などで酒米を契約栽培！ 長野県の新しい酒米「山恵錦」（さんけいにしき）にて全量 日本酒 醸造（2020年 〜） 全国でも数少ない 純米大吟醸 にて ９度の金賞受賞 !!（全国新酒鑑評会） 信州の大地の恵み　「信乃大地（しなのだいち）　黒姫高原 ヨーグルトのお酒」 新たな試み、Sacre Coeur（サクレ クール） Matsuwo blog ： 信州の自然や 日々の出来事