Matsuwo Nishiki Hiyaoroshi
「 ひやおろし 」
日本酒 松尾「錦」 特別純米 原酒
“ 重陽の節句と収穫の秋を祝う ”
特徴
「ひやおろし」は、
重陽の節句に合わせ9月9日に
発売される日本酒です。
これは、平安時代ごろから、
菊の花を浸した「菊酒」を飲み交わし、
邪気を払い長寿を祈る古くからの風習と、
日本酒が、
夏の暑さが和らぐ頃から
「ひや」（加熱処理しない）のまま
出荷したことに因みます。
また、秋祭りの時期とも重なる事から
収穫を祝う日本酒でもあります。
弊社の「ひやおろし」は、
搾りたての華やかな香の原酒を
ビン貯蔵した特別な日本酒で、
長野県産の美山錦を100％使用し、
手造りで醸し、
酵素剤などを添加していません。
製法・原料米
商品名
：
日本酒 松尾「錦」 特別純米 原酒 （ひやおろし）
特定名称
：
特別純米
区分
：
ビン貯蔵原酒（1800ml）、生詰（720ml）
原料米
：
美山錦（長野県産）100 %
精米歩合
：
65%、39 %
成分
商品名
：
日本酒 松尾「錦」 特別純米 原酒 （ひやおろし）
アルコール分
：
17度 以上 18度 未満（原酒）
日本酒度
：
−３
酸度
：
1.8
商品構成・価格
商品名
：
日本酒 松尾「錦」 特別純米 原酒 （ひやおろし）
商品構成
参考価格（税込）
1800 ml
：
2,800 円 （ビン貯蔵原酒）
720 ml
：
1,400 円 （生詰）
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