Matsu no wo
「 松乃尾 プレミアム ヴィンテージ #Zero 」
〜 松尾 純米大吟醸 金賞受賞酒 〜
“ 日本酒の可能性、純米大吟醸で3度目の金賞 ”
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特徴
「松乃尾」の中でも、
この「プレミアム ヴィンテージ ゼロ」は、
鑑評会の出品酒と同じ搾りで、
いわゆる斗ビン違いの「出品酒」です。
そして今年度は、
全国新酒鑑評会（平成23年）において、
全国でも数少ない純米規格の「純米大吟醸」で、
2年連続、3度目の金賞を受賞した、
「金賞受賞酒」です。
ちなみに、今年度は、
全国から875場が出品し、
その内の8場が純米規格で金賞を受賞しています。
なお、弊社の日本酒は、
手造りで醸し、
酵素剤などを添加していません。
また、出品酒はもちろん、
すべての大吟醸を、
2005酒造年度より純米大吟醸に移行し、
2007酒造年度より、
長野県産の美山錦を100％使用し、
日本酒の可能性に挑戦しています。
製法・原料米
商品名
：
日本酒 松乃尾 プレミアム ヴィンテージ #Zero
（ 純米大吟醸 金賞受賞酒）
特定名称
：
純米大吟醸 （酒造年度別）
製法
：
手造り
蒸し米
：
甑（こしき）
酒母
：
速醸酒母 （木桶 暖気樽）
麹
：
箱麹 （酵素剤 無添加）
上槽
：
雫 搾り、斗ビン取り
貯蔵
：
ビン貯蔵
濾過・加水
：
無濾過、原酒
原材料
：
米（国産）、米麹（国産米）
原料米
：
長野県産 美山錦 100 %
精米歩合
：
39 %
香味・成分
ほどよい華やかな香、なめらかなでキレの良い味わ、香味のバランスが格別
商品名
：
日本酒 松乃尾 プレミアム ヴィンテージ #Zero
（純米大吟醸 金賞受賞酒）
香味
：
甘辛
：
中間
飲用温度
：
ロック ○、炭酸割 ○、冷酒 ◎、常温 ◎、ぬる燗 ○、熱燗 △
アルコール分
：
16度 以上 17度 未満（原酒）
日本酒度
：
−３
酸度
：
1.5
商品構成・価格
商品名
：
日本酒 松乃尾 プレミアム ヴィンテージ #Zero
（ 純米大吟醸 金賞受賞酒）
商品構成
参考小売価格（税込）
1800 ml
：
12,000 円（ご予約販売）
720 ml
：
6,000 円（ご予約販売）
※ どちらも数量限定品です。
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